Сергей Майзель родился в Нижнем Тагиле в семье врачей, но сам пошел учиться на металлургический факультет УПИ. После получения диплома он остался в науке и довольно быстро защитил диссертацию и стал доктором технических наук. Однако, в 90-е годы он начал заниматься бизнесом и довольно успешно. К концу 90-х он скопил достаточно большой капитал, чтобы выкупить городской молокозавод Екатеринбурга. Спустя несколько лет это стало прибыльное предприятие, но неожиданно оно сменило мажоритарного собственника. Одновременно с этим Майзель начал расширять свою «молочную империю» и купил несколько довольно крупных производств, в частности, в Богдановиче и Первоуральске. Все эти промплощадки объединились под брендом «Молочный кит».

В ряде интервью Майзель подчеркивал, что в его задачи входило изготовление качественного продукта, в первую очередь, молочных продуктов для детей до трех лет. Со временем гамма продуктов расширялась, появились узнаваемые бренды, такие как «Наша Маша», «Три коровы, два кота» и другие.

Несколько лет назад появлялась информация, что помимо молочной отрасли, Майзель проявляет интерес к мусорному бизнесу через другую компанию «Чистота.ру».

Интересно, что Майзель всегда крайне активно занимался общественной деятельностью. В частности, он входит уже пятый раз в состав Общественной палаты Свердловской области, занимает руководящие должности в ряде профильных бизнес-объединений, участвует в работе общественных советов при органах власти, в частности, при ГУ МВД и Роспотребнадзоре.

Насколько известно, не чужд господин Майзель и политических амбиций. В этом году, например, Сергей Майзель принял участие в праймериз «Единой России» по Богдановическому округу – СМИ писали, что ему благоволила спикер заксобрания Людмила Бабушкина, которая тоже работает в этом округе. Но Майзель занял третье место, уступив не только Бабушкиной, но и депутату Алексею Коробейникову. Тем не менее, на выборы Майзель все равно пошел, по списку, и на третьей позиции. Несмотря на то, что в этом округе партия власти показала лучшие результаты из всей области, Майзель находился на непроходном месте. Однако, в конце года стало известно, что Евгений Куйвашев, с которым, к слову, Майзель живет в одном доме, назначил его своим советником. Пусть и без зарплаты, но очевидно, что после такого шага, уровень влияния «молочного короля» и бессменного «общественника» явно вырастет.