19 апреля – ИА SM.News Екатеринбург. По словам руководства Балтымского агропромышленного комплекса, была проведена экспертиза, которая показала, что порядка 50% поголовья коров способны давать молоко со сниженным содержанием белка А2.
Ранее на Урале были попытки производить такое молоко, но на серийное производство ранее не выходило ни одно производство – до балтымского молокозавода. На данный момент завод выходит на производство 30 тонн молока в сутки с перспективой в будущем увеличить производство до 40 тонн в сутки. Этого хватит чтобы обеспечить молоком все близлежащие территории.
