17 сентября – ИА SM.News Екатеринбург. 16 сентября в УрГЭУ завершился конкурс, в котором участники боролись за звание лучшего повара Свердловской области. В соревновании приняли участие 19 поваров со всего региона. Кроме почетного звания “Лучший повар”, кулинары боролись за победные 55 тысяч рублей.
Конкурс проходил в рамках проекта “Славим человека труда”. Ранее гастрономический конкурс проходил на фестивале “Евразия-Фест”, однако из-за пандемии было решено провести мероприятие отдельно.
Кулинары начали соревнование с домашнего задания: поварам готовили выставочное блюдо в установленных рамках: уральскую кухню, банкетное меню и блюда из рыбы. Затем в течение часа конкурсанты готовили основное блюдо и закуску.
Жюри определило победителя вчера. Им стал Николай Чукалкин из Каменск-Уральского. Он покорил судей своим суфле из цыпленка с печеночным пирогом.
Недавно мы писали о старте шестого Российского Ресторанного Фестиваля by Courvoisier. 500 ресторанов страны из 33 городов приняли участие в гастрономическом поединке. В Екатеринбурге в фестивале приняли участие 72 заведения.
