29 июня – ИА SM.News Екатеринбург. Уральские рестораторы ожидают очередной рост цен на блюда с лососем. Они написали коллективное письмо в ФАС с просьбой как-то урегулировать цену на эту рыбу, которая выросла в цене за полгода на 213%.
Рестораторы пояснили, что раньше в Россию рыбу поставляли Чили и Фарерские острова. Сейчас остался только российский поставщик, доля на рынке у которого – совсем небольшая.
Между тем, цена на лосось растет на 50-100 рублей еженедельно. Фермы, расположенные в Мурманске, объясняет это ростом цен на корма, а также логистическими расходами. Совсем негде станет брать рыбу, когда поставщики из Мурманска закроются на карантин. Сейчас рестораторы закупают рыбу впрок, что создает искусственный дефицит. Они просят предоставления льгот и компенсаций тем из них, кто вынужден закупать дорогую рыбу.
