14 декабря – ИА SM.News. Исследование образцов сливочного масло проверила испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора с 10 ноября по 7 декабря. В рамках испытания были проверены 32 образца на соотношение метиловых эфиров жирных кислот.

По информации пресс-службы Россельхознадзора региона, показатель позволяет судить насколько настоящее сливочное масло. Примеры от производителей поступили в лабораторию как от предприятий в целях производственного контроля, так и от Управления Россельхознадзора региона, который занимается проверкой качества и безопасности пищевой продукции в рамках государственного контроля.

Специалисты выявили нарушения в 10 образцах из 32. Они не соответствуют требованиям норм: в них признаки фальсификации жировой фазы масла немолочного происхождения.

Таким образом, 31% проверенного масла оказались поддельными.