3 августа – ИА SM.News Екатеринбург. Август уже давно и прочно ассоциируется с вкусными и сочными арбузами и ароматными спелыми дынями, но не каждый знает как правильно их выбирать. В Роспотребнадзоре отметили главные правила по выбору бахчевых плодов.
Так, например, эксперты напомнили, ни в коем случае нельзя покупать бахчевые у дорог. Арбузы и дыни «принимают» на себя пыль, вредные выбросы от машин, и в последствии могут стать опасными для человека.
Арбузы лучше выбирать среднего размера. Корка должна быть яркой, контрастной и твердой, пятно на боку – максимально желтым вплоть до оранжевого, а плодоножка – сухой. При ударе ладонью арбуз должен слегка вибрировать.
Особое внимание специалисты обратили на то, что многие пробуют арбузы и дыни на пробу прямо у продавца, но делать это категорически нельзя. В месте разреза очень быстро размножаются бактрии, после которых можно легко заработать сильное пищевое отравление.
Так, у дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой. Твердая – показатель того, что дыня не дозрела. При щелчке по плоду должен быть глухой звук. Аромат должен исходить даже от не разрезанной дыни.
Отметим, что сегодня празднуется День арбуза. Традиционно в этот день устраиваются фестивали и праздничные мероприятия.
