Что происходит?
14 марта – ИА SM.News Екатеринбург. Разговоры про возможный дефицит продуктов в России стали вести после того, как начала спецоперации армии РФ на территории Украины 24 февраля 2022 года. В ответ на это США и Евросоюз начали «экономическую войну» против России, вводя многочисленные санкции, в том числе касающиеся импорта и экспорта продуктов, оборудования и так далее.
Пока иностранные компании массово заявляли об уходе с российского рынка, большинство россиян беспокоились не о прекращении продаж продукции Apple и закрытии точек общепита “Макдоналдс”, а о пустых полках в магазине и скачках цен на продукты первой необходимости.
Ситуацию накаляли паникеры и оппозиционно настроенные блогеры, предвещавщие “возвращение 90-х”, коллапс российской экономики и наступление «темных веков». На волне паники люди массово ринулись в магазины, где их самые страшные опасения подтвердились – с полок начали пропадать продукты первой необходимости, в частности, сахар. С 7 марта в СМИ начали появляться сообщения, что в свердловских супермаркетах закончился сахар.
Пропадет ли сахар с полок из-за санкций против России?
В первую очередь люди обеспокоены тем, что из-за санкций ограничится поставка сахара в Россию, что приведет к дефициту. Однако эксперты уверены, что Россия самостоятельно справляется с производством необходимого количества сахара внутри страны.
«На данный момент проблема с сахаром исключительно ажиотажная <…> Долгие годы Россия импортировала значительный объем сахара, но постепенно, постепенно российская сахарная промышленность увеличила оборот, сейчас мы где-то производим столько, сколько потребляем», – заявил в интервью BFM аналитик, создатель сайта Sugar.ru Вадим Гомоз.
Ситуация с производством сахара значительно улучшилась за последние 20 лет. Связано это с двумя факторами: во-первых, рост урожайности сахарной свеклы, который увеличился в 3 раза в период с 1998 по 2018 года. Во-вторых, модернизация заводов привела к улучшению извлечения сахара из свеклы – если в Советском Союзе в свекле оставалось 4% сахара, то сейчас – всего 2,5%. Эти два фактора привели к тому, что с 1991 года уровень производства сахара вырос в 4,3 раза.
Все эти изменения привели к тому, что в 2017 году Россия стала нетто-экспортером сахара, то есть экспортировала больше, чем импортировала.
Что говорят ритейлеры и власти?
Это подтвердил и замглавы Минпромторга РФ Виктор Евтухов:
«У нас нет дефицита сахара, у нас его полно. Просто организации, которые забирают его с заводов и должны поставлять в сети, фасовщики, они его переложили на склад и ждут, когда у нас сахар поднимется процентов на 50 в цене», — цитирует «Интерфакс» Виктора Евтухова.
Представители власти, ритейлеры и сотрудники магазинов скептически относятся к новостям о том, что вскоре в дискаунтерах пропадут продукты первой необходимости. Так, заместитель губернатора Свердловской области Алексей Шмыков уверен, что в России достаточно сахара, чтобы обеспечить потребности горожан. Политик уверяет, что запасов хватит на всех, и даже если в каком-то магазине временно отсутствует сахар, то поставщики оперативно решают эту проблему новыми поставками.
На данный момент основная причина дефицита сахара в магазинах – страх россиян, массово скупающих продукты с полок магазинов.
«Люди берут столько сахара, сколько сегодня им не нужно, делают буквально годовой запас, тем самым создавая дефицит и рост цены. Но, понимая свою ответственность, поставщики и сети держат цены практически в ноль. Они ограничивают продажи сахара в одни руки, но это первоначальные меры. Нужно еще продумать поддержку длительного характера, например, создать больше коридоров для завоза продовольствия, какие-то ускоренные таможенные правила, специальные трансферы платежей, кредиты дешевые под закуп продовольствия. И тогда, возможно, ситуация выровняется», — рассказал в интервью порталу «Пронедра» директор по развитию кондитерской фабрики Fantel Илья Мительман.
С проблемой повышенного ажиотажа вокруг продуктов первой необходимости уже борются власти: как пишет РИА «Новости», Минпромторг РФ разрешил ритейлерам ограничить объемы социально-значимых товаров, продаваемых в одни руки.
Например, в сети продуктовых магазинов “Магнит” покупатели не могут приобрести более 5 единиц каждого товара. Как рассказали в пресс-службе дискаунтера, ограничения коснулись продуктов длительного хранения, так как на них резко возник повышенный спрос, который расценивается как спекулятивный.
К другой уловке прибегнул супермаркет “Сима-ленд”, который увеличил цену на товар, который покупатель приобретает в большом количестве. Например, если покупать коробку сахара рафинада в количестве до четырех, то стоимость одной коробки будет 139 рублей. Однако при покупке от четырех коробок – цена резко вырастет до 200 рублей за коробку. Таким образом предприниматели борются с «сахарной паникой».
Словом, проблема не в искусственно созданном дефиците сахара-песка на прилавках супермаркетов. Как видим, ритейлеры исполняют свои обязательства. Проблема в том, что, как заявил порталу «Пронедра» заместитель гендиректора ООО «Кубанский продукт» Артем Молчанов, поставщики завышают цену сырья для производителей разного рода кондитерской продукции. По его словам, сейчас они продают запасы сахара 2020 года изготовления, когда его себестоимость была 20 рублей за килограмм. Кондитерам же его предлагают уже за 67 рублей. В связи с этим на прилавках может подорожать сгущенка, торты и конфеты.
Нужно ли мне прямо сейчас купить 10 килограмм сахара?
Скорее всего, в этом нет никакой необходимости. Все эксперты сходятся на том, что дефицита в обозримом будущем ожидать не стоит – производство сахара в России способно обеспечить товаром все население страны, а власти делают все возможное, чтобы не допустить резкого скачка цен на продукты первой необходимости.
Россия уже сталкивалась с кризисом, вследствие которого покупатели, охваченные паникой, начинали массово совершать необдуманные покупки. Так, в 2014 году россияне начали массово скупать бытовую электронику опасаясь, что в ближайшее время импорт иностранных кофемашин, телевизоров и мультиварок может прекратиться или же они резко подорожают. Однако спустя время стало понятно, что импульсивные покупки были совершены напрасно, и ритейлеры продолжают продавать все необходимые товары как и прежде. Тогда на “Авито” появилось множество объявлений о продаже “нераспакованной” техники со значительно сниженной ценой.
К подобному исходу придут и современные спекулянты, пытающиеся нажиться на сиюминутной панике горожан: люди уже пытаются продавать сахар, завышая цены.
