По данным пресс-службы свердловского Роспотребнадзора, чаще всего уральские производители пытаются удешевить изделия, включая в состав соевый и животный белки, хрящи или каррагинан.
За 6 месяцев санитарными врачами было изучено почти 28 тонн мясной продукции, производимой на Среднем Урале. Из них забраковали свыше 3 тонн — это 12% от исследованных проб. Выбранная продукция не соответствовала требованиям по качеству, маркировке, безопасности по документам или была фальсифицирована.
Колбасу подделывают, включая в ее состав соевый, животный белки и каррагинан. Также мясное сырье заменяют мясом птицы. В консервы также добавляют субпродукты, растительный белок, камедь, грубую соединительную ткань, хрящи и сухожилия.
За полгода Роспотребнадзор провел 120 проверок предприятий Свердловской области, торгующих мясом. Нарушения нашли в 40% случаев. По итогу проверки наложено штрафов на сумму 1 миллион 645 тысяч рублей.
Ранее мы писали о том, как в районе поселка Кашино вырубают лес. Работы проводит Уральская база авиационной охраны лесов по разнарядке от регионального Министерства природных ресурсов
Автор
