25 марта – ИА SM.News Екатеринбург. Одно из самых успешных шоу на телеканале «Пятница» – «На ножах». В нем известный российский шеф-повар Константин Ивлев приезжает в рестораны, чтобы помочь им выбраться со дна общепита и стать стильным и вкусным местом, притягивающим гостей.
На днях вышла новая серия шоу, в которой Константин посетил ресторан из Екатеринбурга «Room Cafe». Судя по передаче, на месте шеф-повар столкнулся с невкусной едой, неумелым руководством и кухней, погрязшей в грязи. Среди недостатков также было отмечено монструозное меню с огромным количеством позиций.
В процессе шоу Константин Ивлев не только изменил внешний вид помещения, обновив летнюю террасу ресторана, но и подарил сотрудникам необычную форму в виде пижамы, а также спас ресторан от огромного меню, предложив свое видение того, какие блюда стоит подавать в ресторане.
«Взлететь легко, удержаться трудно», – постоянно повторяет Константин Ивлев в своей передаче. Его задача помочь взлететь, однако удалось ли удержаться команде «Room Cafe»?
Судя по соцсетям заведения, передачу снимали в период с 17 по 21 апреля 2021 года. В этот период ресторан не работал «по техническим причинам». «Ивлев то был? Или это только слухи?» — спрашивают подписчики в комментариях. «Сегодня премьера на пятнице», – отвечают спустя почти год после съемок.
Последний пост в соцсети также говорит о том, что со съемок прошел уже почти год.
«Самым большим «прорывом» для себя в первую очередь считаю то, что сама стала больше участвовать в жизни и событиях коллектива, работать с ребятами в зале, обучать новичков и общаться с гостями!» – заявляет Софья, владелица ресторана.
Среди советов, которые коллектив ресторана внедрил в жизнь, отмечается оптимизация меню, а именно – введение нескольких блюд из меню, которые предложил шеф.
«Сколько информационного потока… Раз, два, три, четыре, пять, и гвоздь в этот гроб – шесть», – перечисляет Константин Ивлев разные меню в передаче, которые выдали ему на входе. Шеф отметил, что все это – информационный поток, который только мешает гостям.
В конце передачи известный шеф-повар предложил коллективу ресторана компактное и удобное меню. Однако по факту мы видим, что владелица ресторана не услышала Константина Ивлева – заходя в зал, мы видим, что на столе по-прежнему стоит старое меню, раскритикованное в передаче.
Также шеф в выпуске «На ножах» подарил сотрудникам ресторана оригинальную и необычную форму – яркую пижаму, благодаря которой у гостей общепита появилось бы ощущение уюта.
К сожалению, это предложение также прошло мимо «Room Cafe». Несмотря на то, что коллектив выкладывал фотографии сотрудников в новом образе до 24 мая 2021 года, сегодня гостей встречает хостес в не примечательной черной форме.
Разговаривать с корреспондентом SM.News сотрудники общепита отказались. “В программе участвовали не мы, а управляющая, с ней и разговаривайте, до свидания”, – отвечают на входе в ресторан в попытке узнать, помогло ли участие в передаче.
Однако учитывая пустой зал можно понять, что «Room Cafe» не удалось воспользоваться советами шефа и привлечь к себе новых гостей.
Ресторан, очевидно, получит свою долю рекламы после выхода в эфир новой серии «На ножах», но уже сейчас мы видим, что коллектив не прислушался к мнению Константина Ивлева, а значит, после непродолжительного «хайпа», ресторан снова опустеет, как и за день до выхода передачи.
